Categoria: Comfort Food

Oi quarenteners, 

 

Hoje o assunto é COMFORT FOOD, ou comida que traz conforto, bem-estar pois nos traz lembranças de momentos especiais, seja aquela almoço em família, ou a comida da vovó.

 

Lembram do filme Ratatouille? O Anton Ego, o chato e exigente crítico de gastronomia, ao provar o ratatouille, tem a lembrança e o sentimento nostálgico despertados pelo sabor do prato  que a sua mãe fazia quando ele era uma criança. 

 

Mas quais as receitas que são confort food ? Não tem relação com luxo, preço, ingredientes ou modo de preparo (mas normalmente tem carboidrato pois traz essa sensação de saciedade). E é bem subjetivo pois está relacionado aos nossos hábitos alimentares. Mas tem algumas preparações que são quase que unanimidade, pelo menos no Brasil: brigadeiro, bolo de chocolate, canja de galinha, pastel de feira ou strogonoff. E pra você , qual é a sua comfort food ? Compartilha aqui com a gente. 

 

Beijos 

Maio 07
Brigadeiro de colher ou de panela

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga 4 colheres de sopa de…

abr 18
Molho rosé

Ingredientes:  2 colheres de sopa de ketchup 1 colher de sopa de mostarda 200g de…

abr 18
Mandioca frita

Ingredientes: 600g de mandioca cozida em pedaços 1 colher (sopa) de manteiga Sal a…

abr 18
Feijoada completa

Ingredientes:  800 a 1 kg de feijão preto 500g de pé de porco 500g de costelinha…

abr 18
Coxinha de frango

Ingredientes:  500g de peito de frango desfiado 500g de farinha de rosca 2…

abr 18
Pastel de festa pernambucano

Ingredientes: 1  colher (de sopa) de óleo vegetal 1 cebola média ralada 250 g de…

abr 18
Cartola

Ingredientes: 2 unidades banana prata 70 g de queijo manteiga (1 fatia de 1 cm) 20 g…

abr 17
Bolovo de carne moída

Ingredientes: 4 ovos cozidos (durante 7 minutos e meio) 100g pão dormido em pedaços…