Buraco quente

Ingredientes:

• 400g de carne moída (usei patinho)
• 1 cebola picada
• 1 ovo cozido picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 4 colheres de sopa cheias de molho de tomate
• 10 azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 xícaras de queijo prato ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• Pães franceses para servir

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o azeite, a cebola e alho. Refogue. Acrescente a carne moída e misture bem para refogar. Quando a carne terminar de refogar, coloque sal, pimenta do reino, molho inglês e o molho de tomate. Vá mexendo até o molho secar. Desligue o fogo e acrescente o ovo picado, a azeitona, a salsinha, e o queijo. Misture mais uma vez. 

Empurre o miolo dos pães para o fundo, e recheie com a carne moída preparada. Agora é só servir.

Fonte: Youtube – Canal Ana Maria Brogui