Bruschetta de charque

Ingredientes:

  • Pão semi italiano
  • 300g de charque desfiada 
  • Queijo coalho a gosto
  • Catupiry a gosto
  • 100ml de manteiga da terra
  • 1 cebola pequena picada
  • 5 dentes de alho picados
  • Cebolinha a gosto
  • Coentro a gosto

Modo de preparo:

Numa frigideira em fogo baixo, coloque a manteiga e a cebola. Refogue por 1 minuto. Acrescente o alho e refogue mais um pouco. Em seguida, junte a charque e deixe refogando por 2 minutos. Adicione a cebolinha e o coentro e misture bem.

Para montar, corte o pão em fatias e passe catupiry. Coloque uma camada de charque e queijo por cima. Arrume os pães numa assadeira e leve ao forno a 180 graus por 5 minutos. Depois é só servir!

Fonte: Youtube – Canal TVBRASIL

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